Công việc của kế toán nhà hàng khách sạn

• Trước hết để có thể thực hiện được công việc của một kế toán tổng hợp trong lĩnh vực này thì các bạn cần phải hiểu rõ hơn về quy trình kinh doanh và buôn bán tùy theo mỗi mô hình Nhà hàng – Khách sạn mà ta có những hướng áp dụng những chế độ hay chính sách kế toán nào phù hợp nhất đối với Doanh Nghiệp đó.
• Kế toán nhà hàng khách sạn là việc tổng hợp và cân đối thu, chi của một Nhà hàng – Khách sạn bao gồm.

- Thu, chi của dịch vụ cho thuê phòng và các chi phí liên quan.

- Thu, chi của dịch vụ ăn uống của khách (gồm khách thuê phòng, hoặc không).

- Thu mua thực phẩm, đồ uống và phải biết cách hạch toán những khoản chi, thu liên quan đến từng nhóm hàng cụ thể.

Công việc của kế toán nhà hàng khách sạn 

Theo dõi hàng hoá xuất nhập

• Nhận các chứng từ nhập/xuất từ bộ phận kho, mua hàng.
• Nhập các chứng từ vào phần mềm hàng ngày.
• Nhắc nhở các bộ phận liên quan chuyển giao chứng từ đúng hạn.
• Xem xét tính hợp lý, hợp lệ của các chứng từ xuất nhập theo quy định của công ty.
• Lưu trữ các chứng từ xuất/nhập.
•  Báo cáo kịp thời giám đốc các trường hợp xuất nhập không đúng theo nguyên tắc kế toán.

Kiểm soát giá cả hàng hoá mua vào

• Nhận các báo giá của nhà cung cấp.
• Theo dõi việc tăng giảm giá của các nhà cung cấp.
• Định kỳ hàng tháng kiểm tra giá cả trên thị trường và so sánh với giá của nhà cung cấp.
• Kiểm tra tính chính xác về giá, nhà cung cấp với hàng hoá mua ngoài.

Quản lý định mức tồn kho, đặt hàng

• Xem xét số lượng xuất hàng hàng ngày so với định mức tồn kho quy định của bar.
• Xem xét số lượng đặt hàng yêu cầu so với số lượng đặt hàng max đã quy định.
• Báo cáo và có hướng xử lý với giám đốc về các trường hợp không thực hiện đúng định mức tồn kho và số lượng đặt hàng.

Kiểm soát hàng tồn kho, xuất nhập tồn

• Định kỳ kiểm tra 2 mặt hàng / tuần theo số lượng xuất nhập tồn và số lượng hàng hoá thực tế trong kho.
• Hàng tháng, kết hợp cùng thủ kho kiểm kê số lượng hàng hoá tồn thực tế trong kho, bếp, bar và báo cáo Giám đốc.

 Phối hợp kế toán thanh toán cho nhà cung cấp

• Hỗ trợ kế toán thanh toán trong việc xem xét các số liệu nhập hàng để thanh toán cho nhà cung cấp.

Quản lý tài sản cố định, công cụ dụng cụ

• Theo dõi số lượng tài sản, công cụ mua về và nhập vào phần mềm.
•  Hỗ trợ kế toán thanh toán trong việc thanh toán cho nhà cung cấp.
• Theo dõi số lượng tài sản tăng giảm định kỳ hàng tháng.
• Kết hợp phòng nhân sự để đánh giá số liệu công cụ hư hỏng hàng tháng và trừ vào quỹ phí dịch vụ.
• Tổ chức việc quản lý tài sản cố định, các máy móc, công cụ quan trọng như dán nhãn, theo dõi chi phí .
• Tổ chức kiểm kê thực tế tài sản, máy móc, công cụ hàng tháng.
• Theo dõi hoạt động xây dựng cơ bản.